だし香る 極オイルしゃぶしゃぶ
表示価格は全て税込です／写真はイメージです
【亀戸店限定メニュー！先行予約受付中】
つけだれ不要！潜らすだけでおいしい「だし香る 極オイルしゃぶしゃぶ」が12月20日(金)より新登場！
特製の「極出汁オイル」でしゃぶしゃぶすることで、ふわっとおだしの香りを纏った、しっとり柔らかいお肉がお楽しみいただけます。
途中からお鍋に「極ポン酢」を追加してさっぱりとしたポン酢の香りで更に旨みが際立った桜島美湯豚を是非ご賞味ください。
自然豊かな鹿児島県垂水市で天然温泉水を飲んで健やかに育った
銘柄豚「桜島美湯豚」の美味しさを最大限引き出す3つの極
温泉水でじっくり煮出した香り際立つ和風だし。
桜島美湯豚の芳醇な旨みとお出汁の繊細な香りをオイルで閉じ込める事で
お出汁の香りを纏ったしっとり柔らかなお肉に仕上がります。
天然圧搾で作られた極オイルは
化学物質や添加物は一切加えられておらず美容と健康にも最適です。
クセがなくオイルしゃぶしゃぶに最適なオイルです。
200年以上の歴史がある鹿児島の重久盛一酢醸造場で作られた黒酢ポン酢です。
しっかりとしたコクを感じることができ、元々の桜島美湯豚の甘みや旨みを
最大限引き出すことができる究極のポン酢です。
【極だし】と【極オイル】をゆっくりとお鍋に注いで、特製「極だしオイル」を作ります。
桜島美湯豚の旨み、甘み、香りを最大限引き出すために調合された極だしと極みオイル。
オイルに潜らせるとお肉がお出汁の香りをふわっと纏い、つけだれ無しでも美味しくお召し上がりいただけます。
まずはそのまま桜島美湯豚の美味しさをお楽しみください。
お好みでかぼすコショウやつけだれを。
生野菜やキムチは鍋に入れず、お肉を巻いたり、お肉で巻いたりしてお召し上がりください。
お肉を半分位召し上がったら、スタッフにお声がけください。お鍋に極ポン酢をお入れいたします。
少しふつふつしてきたらお肉をしゃぶしゃぶしてお召し上がりください。
ポン酢の香りでさらに旨みが引き出された桜島美湯豚がお楽しみいただけます。
だし香る 極オイルしゃぶしゃぶ
1人前 1,980円 ※2人前よりご注文承ります
お肉(バラ・ロース)・生野菜・白菜生キムチ・つけだれ(ごまわさび・青唐マヨ)・かぼすコショウがセットとなります
●追加 お肉 (バラまたはロース) 各990円
●追加 生野菜 640円
●追加 白菜生キムチ 490円
●〆の油そば 1人前 590円
●〆のたまご丼 1人前 290円
12月中はご予約のみでのご提供となります
コース選択画面で「だし香る 極オイルしゃぶしゃぶ」を選択してご予約ください。
WEB上で予約できなくてもお電話でご予約可能な場合があります。お気軽にお問い合わせください。